Các thức ăn giúp bồi bổ Collagen cho da

Collagen là gì : Collagen một loại protein có nhiệm vụ chính là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Trên da, lớp hạ bì (lớp thấp nhất của da) được kết cấu từ collagen, có công dụng nâng đỡ da mặt, giữ đối với làn da luôn căng mịn và đàn hồi. Bên cạnh đó, collagen còn giúp giữ nước, tạo độ ẩm, xuất hiện sự tươi mát đối với da. Vì thế chính là yếu tố quan trọng duy trì sự trẻ trung.

Khi ta còn trẻ, lượng collagen trong toàn bộ cơ thể dồi dào giúp da dẻ căng mịn, nhưng qua tuổi 25, mỗi năm lượng collagen trong toàn bộ cơ thể sẽ giảm đi 1%. Vì thế mà càng già, da mặt sẽ càng nhiều nếp nhăn hơn.
Đối với mỹ phẩm cung cấp collagen, trên bề mặt da, collagen như một chất giữ nước giúp da lấy lại độ ẩm và tươi trẻ. Đó là điều tốt nhưng để lấy lại hình dạng và tính đàn hồi đối với da thì điều đó vẫn đang được các nhà khoa học chứng minh.

Còn cho việc bồi bổ collagen qua đường uống, đường thức ăn thì sao? Collagen khi qua đường tiêu hóa cũng bị tiêu hóa, phân cắt như các loại protein khác, vì vậy sẽ không đem lại hiệu quả rõ rệt như mọi người mong đợi. Trong khi phái yếu hoàn toàn có thể thúc đẩy quá trình chế tạo và hạn chế thất thoát collagen bằng việc thường xuyên sử dụng thức ăn thông thường vừa kinh tế, vừa an toàn hơn nhiều.

Những thức ăn giúp tăng sinh sản và hạn chế thất thoát collagen

Thực phẩm giàu vitamin C
- Vitamin C giúp tăng cường tổng hợp hydroxy-proline từ proline, và hydroxy-lysine từ lysine gấp khoảng 8 lần so với bình thường. Các nguồn vitamin C là các loại trái cây họ cam quýt, cà chua, ớt chuông và các loại quả mọng như: quả việt quất, dâu tây...


Thực phẩm chứa lưu huỳnh
Các hỗn hợp chứa lưu huỳnh (đặc biệt là taurine và axit lipoid có nhiều trong tỏi và mù tạc) giúp hạn chế thiệt hại đến collagen, có khả năng hỗ trợ các sợi collagen bị hư hỏng.

Thực phẩm giàu lysine, proline
Collagen có hai dạng là hydroxy-lysine và hydroxy-proline được tổng hợp từ hai loại acid amin lysine và proline. Vì vậy, để bổ sung nguyên liệu đối với quá trình tổng hợp collagen, chúng ta nên tăng cường sử dụng các thức ăn giàu lysine và proline.
Lòng trắng trứng và mầm lúa mì chính là nguồn proline còn lysine lại có nhiều trong các sản phẩm sữa (sữa, sữa chua, phô mai), đậu phộng, hạt mè, thịt nạc và một số loại cá.
Lòng trắng trứng và sữa là hai hợp chất giàu lysine và proline

Thực phẩm giàu omega 3

Cá hồi và một vài loại dầu cá khác như cá mòi, cá thu, cá trích sẽ bổ sung các các axit béo omega 3 đối với cơ thể. Omega 3 giúp bảo vệ collagen, duy trì một làn da dẻo dai, phòng tránh viêm nhiễm (các chứng viêm sẽ đẩy nhanh tốc độ collagen bị phá vỡ).....

Thực phẩm giàu hỗn hợp chống oxy hóa
- Các chất làm mờ oxy hóa rất cần thiết giúp duy trì mức độ collagen và trung hòa các gốc tự do trong toàn bộ cơ thể (nguyên nhân dẫn đến sự lão hóa).
- Catechin được tìm thấy trong trà xanh giúp đề phòng phá vỡ collagen. Anthocyanidin trong nho đen, quả việt quất, mận, nho tím, củ cải đường, măng tây tím… giúp tăng cường liên kết giữa các sợi collagen. Lycopene của cà chua, anh đào… cũng tăng cường sản xuất collagen.

Thực phẩm từ đậu nành
- Đậu nành chứa nhiều phytoestrogen có tác dụng tương tự như hormon estrogen, một loại hormon giúp thúc đẩy sản sinh collagen. Estrogen bị suy giảm nghiêm trọng đối với phái yếu sau khi mãn kinh, vì thế collagen dưới da của họ bị thất thoát một cách nhanh chóng. Vì vậy, phụ nữ, nhất là phụ nữ ở tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh nên tăng cường sử dụng các loại sản phẩm từ đậu nành  để có một làn da khỏe đẹp.